GastroLuzern legt Wert darauf Ihr Können laufend zu verbessern, neue Trends, Vorschriften und Tendenzen zu erkennen.
Steigern Sie durch Weiterbildung Ihre Chancen in der Wirtschaft und sorgen Sie für höchste Kundenzufriedenheit in Ihrem Betrieb.
Wir sind keine Zunft und kein Konkurrenzschutz-Verein, aber überall wo nötig vertreten wir nachdrücklich die Interessen des Gastgewerbes. Zusammen sind wir noch stärker. Sie können sich auf Ihre Gastgeber-Rolle konzentrieren – wir unterstützen Sie hinter den Kulissen!
Bei GastroLuzern können Sie als Lernende oder bereits Berufstätige, in den Branchen Gastronomie und Hotellerie, spezielle Fähigkeiten erwerben, die Sie weiter qualifizieren und Ihren Arbeitsbereich erleichtern.
GastroLuzern ist das Netzwerk zur Interessenvertretung für unsere rund 700 Mitgliederbetriebe im Kanton Luzern.

G1 Gastro-Grundseminar

START AM 10. JANUAR 2019!

G1 Gastro-Grundseminar und Vorbereitungskurs Wirteprüfung 2019

Im Vollzeitstudium oder jetzt auch nebenberuflich.

 

Melden Sie sich gleich online an!

 

 

 

JETZT PLÄTZE SICHERN!

Küchen-Grundlagen Modul 6

5 Tage

von 21. bis 25. Januar 2019

 

Sie können die Aufbau- und Ablauforganisation einer Küche erklären, Einrichtungen und deren Anwendung, sowie Vorsorgemassnahmen der Lebensmittelhygiene und Arbeitsicherheit erläutern. Foodwaste und öklogische Umsetzung und die wichtigsten Kriterien der Warenbeschaffung mit Qualitätsbestimmungen.

Kurs im Januar 2019

"KOPAS" Arbeitssicherheit

1 Tag

Donnerstag, 31. Januar 2019

 

Der Kurs entspricht den Vorgaben der Eidg. Koordinationskommission für Arbeitssicherheit und basiert auf der Branchenlösung „Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe”. Der Kurs eignet sich für Betriebsinhaber, Betriebsleiter oder Kadermitarbeiter.

Kurs im Februar 2019

Mitarbeiterführung

1 Tag

25. Februar 2019

von 08.45 bis 16.30 Uhr

 

Führungsstile beurteilen und einsetzten,

Möglichkeiten der Personalbeschaffung und

Einführung neuer Mitarbeiter.

 

Für zukünftige Führungspersonen und wer Topleistungen durch erfolgreiche Führung erbringen möchte.

 

 

Kurs im März 2019

Originell anrichten, den Wow-Effekt erzielen!

1 Tag

25. März 2019

von 08.45 bis 16.30 Uhr

 

Mit originellem Anrichte für Gäste, Kunden, Kollegen, Freund/in den Wow-Effekt erzeugen, den man für kulinarische Höhenflüge braucht. Mit einfachen Mitteln, grosse Wirkung erzeugen und anrichten mit allen Sinnen. Machen Sie Ihre Leidenschaft des Kochens auf dem Teller sichtbar.

 

 

Mitglied werden und profitieren!

Ihre Vorteile

Wir sind keine Zunft und kein Konkurrenzschutz-Verein, aber überall wo nötig vertreten wir nachdrücklich die Interessen des Gastgewerbes. Zusammen sind wir noch stärker. Sie können sich auf Ihre Gastgeber-Rolle konzentrieren – wir unterstützen Sie hinter den Kulissen!

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