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Gastro-Unternehmerausbildung / Seminare G1, G2, G3 |
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 Gesamtübersicht der Seminare G1, G2+, G3 (PDF) G1 - Gastro-Grundseminar (inkl. Vorbereitung auf die staatliche Wirteprüfung des Kantons Luzern) Die gesetzlichen Vorschriften zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes sind kantonal unterschiedlich geregelt. Dies verlangt nach einem flexiblen Ausbildungsangebot, welches diesen Vorschriften, dem Bedarf der Branche und dem Bedürfnis der Teilnehmer Rechnung trägt. Das Zertifikat GastroSuisse ist in allen Kantonen der Deutschschweiz gegenüber den kantonalen Fähigkeitsausweisen als gleichwertig anerkannt. Die Absolvierung des Gastro Grundseminars bildet die optimale Vorstufe für das Gastro-Betriebsleiterseminar (G2).  Mehr Informationen und Anmeldung G2+ - Gastro-Betriebsleiterseminarmit Eidg. Fachausweis Deshalb G2+. Das bisherige Gastro-Betriebsleiterseminar ist komplett überarbeitet und bieten einen deutlichen Mehrwert: + NEU! Zusätzliche Ausbildungsinhalte + NEU! Modularer Aufbau + NEU! Wahlpflichtmodule Systemgastronomie, Beherbergung, Gastronomie + NEU! Lernreflexionskonzept + NEU! Eidgenössische Anerkennung Führungskräfte im Gastgewerbe sind meist stark im Alltagsgeschäft eingebunden. Besonders für die vielen Klein- und Mittelbetriebe ist es daher entscheidend, dass Weiterbildung praxisnah und vor allem berufsbegleitend erfolgt. Der Teilnehmer lernt die wesentlichen Instrumente der Betriebsführung kennen, kann diese individuell ausgestalten und im eigenen Verantwortungsbereich praktisch erproben bzw. umsetzen. Lernen und gleichzeitig sein unternehmerisches Tun täglich reflektieren. Mehr Informationen und Anmeldung G3 - Gastro-Unternehmerseminar Unternehmer sind Macher, die zuerst unternehmerisch denken, dann unternehmerisch entscheiden und last but not least ihre Entscheidung(en) auch in die Tat umsetzen. Der Gastro-Unternehmer wird in seiner Funktion als Gastgeber und Führungsperson auf verschiedenen interagierenden Ebenen gefordert. Permanentes vernetztes Denken und Tun ist gefragt. Und genau hier liegt die Stärke des Gastro Unternehmerseminars: Die Auseinandersetzung mit dem Lernstoff fördert eine ganzheitliche Sicht des Unternehmens. Als Absolvent werden Sie in der Lage sein, für sich und Ihr Unternehmen eine Vision zu formulieren, die entsprechende Unternehmenspolitik zu entwerfen und diese für alle relevanten Disziplinen der Unternehmungsführung auszugestalten. Dieses G3-Seminar wird ausschliesslich von Gastro-Suisse in Zürich angeboten. Mehr Informationen und Anmeldung |
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