GastroLuzern
- Lern- und Arbeitstechnik
- Präsentationstechnik
- Business Knigge
G2 Gastro-Betriebsleiterseminar
Sie als Führungskraft im Gastgewerbe sind im Alltagsgeschäft stark eingebunden. GastroLuzern bietet Ihnen daher eine berufsbegleitende Weiterbildung, die Ihnen die wesentlichen Instrumente der Betriebsführung näher bringt und gleichzeitig Ihr unternehmerisches Tun täglich reflektiert.
Profitieren Sie von der grosszügigen finanziellen Unterstützung durch den L-GAV und den Bund! Nach Abzug der L-GAV Beiträge und der Subjektfinanzierung durch den Bund belaufen sich die Seminarkosten nur noch auf 900 Franken*.
Die einzelnen Module im Überblick
- Arbeitspychologie
- Führung und Kommunikation
- Interkulturelle Kommunikation
- Mitarbeiterkonzept
Wahlplichtmodule
Sie wählen ein Wahlpflichtmodul, passend zu Ihrer betrieblichen Tätigkeit aus. Selbstverständlich können Sie die anderen Wahlpflichtmodule zusätzlich freiwillig besuchen und abschliessen. Jedes Modul schliessen Sie mit einer schriftlichen Modulprüfung ab, diese findet zweimal im Jahr statt. Das Anmeldeformular für die Wahlpflichtmodule erhalten sie während der ersten Unterrichtswoche bei GastroLuzern.
Die Durchführung des Unterrichts findet in Zusammenarbeit mit GastroSuisse an der Blumenfeldstrasse 20 in Zürich statt.
- Systemik, Prozessmanagement
- Systemgastronomie
- Mensch im System
- Konzepte im Vergleich
Weitere Infos zur G2 Gastro-Betriebsleiterseminar
Führungskräfte der Gastrobranche. Betriebsleiter aus der System- und Markengastronomie, aus der Klein- und Mittelhotellerie und aus der Individualgastronomie sind dank den Wahlpflichtmodulen speziell angesprochen.
Zugelassen ist, wer ein eidg. Fähigkeitszeugnis oder einen anderen Abschluss aus Sekundarstufe II, die G1-Modul-Lernzielkontrollen sowie 2 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Position nachweisen kann. (In Zweifelsfällen entscheidet die Prüfungskommission.)
- Die Ausbildung ist berufsbegleitend in kompakten Blöcken von 2-3 Tagen pro Woche
- 32 Präsenztage, 100 Lernstunden Selbststudium und Lernreflexion
- führen eines Lernreflexionsdossiers während der Ausbildung
Wer die erforderlichen Modulprüfungen bestanden hat und die Zulassungsbedingungen erfüllt, ist zur Berufsprüfung zugelassen.
Diese findet jeweils im Anschluss an die Modulprüfungen statt.
Die Berufsprüfung umfasst folgende Prüfungsteile:
- modulübergreifende, schriftliche Fallstudie
- modulübergreifendes mündliches Prüfungsgespräch
- während der Ausbildung erarbeitetes Lernreflexionsdossier
- Prüfungsgespräch über die Lernreflexion
Preise (Änderungen vorbehalten)
CHF 4800.00 Pflichtmodule inkl. Lehrmittel
CHF 1100.00 Wahlpflichtmodul inkl. Lehrmittel
CHF 700.00 Modulprüfungen
CHF 900.00 Abschlussprüfung
CHF 7500.00 Gesamtkosten
Subventionierungen (Lesebeispiel; Änderungen vorbehalten)
CHF -2400.00 L-GAV Unterstützung Pauschalbeitrag
CHF -3300.00 Bundessubventionen (bei max. 50% der anrechenbaren Kosten)*
CHF - 900.00 L-GAV Unterstützung für Berufsprüfung
CHF 900.00 Ihr Anteil nach absolvierter Berufsprüfung
Nicht berücksichtigt sind allfällige Verpflegungspauschalen, Einschreibegebühren und andere Kosten des Bildungszentrums.
- Stundenplan wird ca. mitte November 2019 publiziert (Schultage MO/DI)
- G2 Wegleitung
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