Die Vorbereitung auf die Zertifikatsprüfung von zu Hause aus!
Für das Selbststudium wird die Lernplattform Moodle von GastroSuisse genutzt. Das Lernen erfolgt online, ohne jegliche Papierunterlagen. Die Inhalte entsprechen den Originalunterlagen von GastroSuisse, welche auch in den Kursen eingesetzt werden.
Das Login für die Module 1 (Hygiene) und Modul 4 (Gastgewerbliches Recht) beträgt CHF 500.00
Die Lektionen Brandverhütung und KOPAS sind im Präsenzunterricht zu absolvieren und separat zu buchen.
Das Login für die Module 2 (Betriebsführung) Modul 3 (Rechnungswesen) Modul 5 (Service) und Modul 6 (Küche) beträgt CHF 400.00
Nach Erhalt der Anmeldung wird die Rechnung ausgelöst und sobald diese bezahlt ist, erhalten Sie Ihr Login direkt von GastroSuisse. Das Login ist auf 6 Monate beschränkt.
Die Modullernzielkontrollen finden viermal im Jahr, vor Ort im Ausbildungszentrum G'Art statt. Die Prüfung ist pro Modul CHF 100.00.
Die Lektionen KOPAS und Brandverhütung müssen im Präsenzunterricht gemacht werden.
Umfang von 60 Lektionen
Umfang von 56 Lektionen
Umfang von 48 Lektionen
Umfang von 56 Lektionen
Umfang von 56 Lektionen
Login 6 Monate gültig
Kosten E-Learning!
| Pro Modul 1 und Modul 4 | CHF | 500.00 | ||
| Pro Modul 2, Modul 3, Modul 5 und Modul 6 | CHF | 400.00 | ||
Modullernzielkontrollen | ||||
| Pro Modul | CHF | 100.00 | ||
Prüfungsgebühr für Zertifikatsprüfung GastroSuisse | CHF | 100.00 | ||
| Preisänderungen bleiben jederzeit vorbehalten | ||||
Wer den schriftlichen Nachweis erbringt, dass Lernziele einer früheren, von GastroSuisse anerkannten Aus- und Weiterbildung eines oder mehrere Module entsprechen, kann die Dispensation des entsprechenden Moduls sowie der Modullernzielkontrolle verlangen.
z.B. Eidg. Fähigkeitszeugnis Koch/Köchin oder Eidg. Fähigkeitszeugnis Restaurationsfachfrau/mann oder höhere Fachprüfung
Wer sämtliche Modullernzielkontrollen erfolgreich abgeschlossen hat, kann sich zur Zertifikatsprüfung anmelden (mehrmals pro Jahr). Erfolgreiche Absolventen erhalten das Zertifikat G1-Gastro GastroSuisse.
Die Zertifikatsprüfung ist als Fallstudie aufgebaut. Sie umfasst ca. 15 – 20 Aufgaben und verbindet alle G1-Module, mit Ausnahme des kantonalen Gastgewerbegesetzes. Im Prinzip geht es darum, die Übernahme eines Gastro-Betriebs zu prüfen, vorzubereiten und auszuführen. Die Ausgangslage dazu bildet ein fiktives Miet- oder Kauf-Inserat, mit Angaben zum Betrieb und zur Umgebung. In der Folge werden pro Modul ca. 2 – 3 Aufgaben gestellt.
Die Anforderungsstufe richtet sich nach den Lernzielen in der Wegleitung. Die Absolventen werden schriftlich über das Prüfungsresultat benachrichtigt.
Die Zertifikatsprüfungen finden an folgenden Daten statt:
Donnerstag, 17. Dezember 2020
Donnerstag, 06. Mai 2021
Donnerstag 16. Dezember 2021
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GastroLuzern
